หยุดการสูญเสียเงินในช่วงฤดูหนาวได้แล้ว: วิธีทำให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งอบอุ่นขึ้นจริงๆ
หากคุณมีร้านอาหารที่มีที่นั่งกลางแจ้ง คุณคงเข้าใจดีว่าเมื่ออุณหภูมิลดลง พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งก็จะกลายเป็นสถานที่ที่ไม่มีใครอยู่เลย
คนส่วนใหญ่มักใช้เครื่องทำความร้อนแบบลม แต่จริงๆ แล้วเครื่องเหล่านี้ไม่มีประโยชน์เลยในพื้นที่กลางแจ้ง เพราะลมจะพัดอากาศอุ่นไปก่อนที่มันจะถึงโต๊ะอาหาร คุณก็เลยต้องจ่ายค่าไฟเพื่อทำความร้อนให้บริเวณโดยรอบ แทนที่จะเป็นแขกของคุณ
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นสั้น ซึ่งจะส่งความร้อนไปยังคนและเฟอร์นิเจอร์โดยตรง ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่กลางแดดในวันที่อากาศหนาวเย็น
ปัญหาเรื่องเพดานสูง
ปัญหาก็คือ หากเพดานของคุณสูงกว่า 3 เมตร เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่ก็จะใช้งานไม่ได้ เพราะความร้อนจะหายไปก่อนที่จะถึงพื้น
เราแก้ปัญหานี้โดยใช้เครื่องทำความร้อนแบบคลื่นสั้นที่มีกำลังสูง ซึ่งจะส่งความร้อนได้ไกลและเร็วขึ้น ทำให้แขกของคุณรู้สึกถึงความอบอุ่น แม้ว่าเครื่องทำความร้อนจะอยู่สูงมากก็ตาม คุณก็ยังสามารถมีลูกค้ามานั่งที่โต๊ะได้ แม้ว่าอากาศข้างนอกจะหนาวมากก็ตาม
อุปกรณ์และวิธีการติดตั้ง
เราไม่ได้ออกแบบอุปกรณ์เหล่านี้มาสำหรับการปิ้งย่างในสวนหลังบ้าน แต่เราออกแบบมาสำหรับการใช้งานในครัวเชิงพาณิชย์
อุปกรณ์ส่วนใหญ่ของเราทำงานได้ด้วยแรงดันไฟฟ้า 220V-240V ซึ่งจะช่วยให้ความร้อนมีความเข้มข้นมากพอ โดยไม่ทำให้สวิตช์ไฟขาดบ่อยๆ นอกจากนี้ ตัวเครื่องยังทนต่อการกัดกร่อนได้ดี ฝนและความชื้นก็ไม่สามารถทำลายโลหะได้ในเวลาไม่กี่ฤดูกาล
การติดตั้งก็ง่ายมาก คุณเพียงแค่ติดตั้ง bracket ให้เครื่องทำความร้อน ต่อสายไฟ และปรับทิศทางของตัวกระจกสะท้อนความร้อน ตัวกระจกสะท้อนความร้อนที่ทำจากอลูมิเนียมนี้เองที่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะมันช่วยส่งความร้อนลงมาโดยตรง ทำให้คุณไม่ต้องเสียพลังงานไปกับการทำความร้อนให้กับเพดาน
คุ้มค่าหรือไม่?
ลองมาดูตัวเลขกันดีกว่า หากคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิของพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งได้ 5-10°C ลูกค้าก็จะยังอยู่ต่อ และเมื่อลูกค้ายังอยู่ พวกเขาก็อาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีก
แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง อุปกรณ์เหล่านี้ต้องใช้พลังงานมาก หากคุณมีเครื่องทำความร้อนหลายเครื่องที่มีกำลัง 2kW คุณก็ต้องมั่นใจว่าซ็อกเก็ตไฟของคุณสามารถรองรับได้ หากสายไฟของคุณเก่าเกินไป คุณอาจต้องค่อยๆ เปิดเครื่องทำความร้อนทีละเครื่อง เพื่อไม่ให้สวิตช์ไฟขาด
ใช่ ค่าไฟของคุณอาจเพิ่มขึ้น แต่นั่นก็เป็นราคาเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการที่คุณสามารถเปลี่ยนพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งที่หนาวเย็นให้กลายเป็นสถานที่ที่มีลูกค้ามากมายได้