Arrêtez de perdre de l’argent chaque hiver : comment chauffer correctement votre terrasse
Si vous gérez un restaurant avec des tables extérieures, vous connaissez bien le problème. Dès que la température baisse, votre terrasse devient un endroit désert.
La plupart des gens tentent d’utiliser des radiateurs à air forcé, mais ils sont en réalité inutiles en plein air. Le vent emporte simplement l’air chaud avant même qu’il ne touche les tables. Vous payez donc pour chauffer tout le quartier, et non pas vos clients.
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs à ondes courtes infrarouges. Au lieu de chauffer l’air, ils transmettent directement la chaleur aux personnes et aux meubles. C’est comme être assis au soleil par un jour froid d’octobre.
Le problème des plafonds trop hauts
Voici le problème : si vos plafonds sont plus hauts de 3 mètres, la plupart des radiateurs ne fonctionnent pas correctement. La chaleur s’évapore dans le ciel avant même d’atteindre le sol.
Nous avons résolu ce problème en utilisant des émetteurs à ondes courtes à haute puissance. Ceux-ci permettent de transmettre la chaleur plus rapidement et sur une plus grande distance. Ainsi, vos clients ressentent vraiment la chaleur, même si le radiateur est monté très haut. Vous pouvez ainsi garder vos tables pleines, même par temps glacial.
L’équipement et l’installation
Nous n’avons pas conçu ces appareils pour des barbecues en jardin ; nous les avons créés pour les besoins d’une cuisine commerciale.
La plupart de nos appareils fonctionnent à 220V-240V. Cela vous permet d’obtenir une chaleur intense sans que les fusibles ne sautent à chaque fois qu’un client s’assoit. De plus, les boîtiers sont résistants à la corrosion. La pluie et l’humidité ne peuvent pas endommager le métal au fil du temps.
L’installation est plutôt simple : il suffit de monter les supports, de connecter les fils et d’ajuster les réflecteurs. Ces réflecteurs en aluminium poli sont vraiment efficaces : ils dirigent la chaleur vers le bas, évitant ainsi de gaspiller de l’énergie pour chauffer les poutres du plafond.
Vaut-il la peine d’investir ?
Disons-le clairement : si vous parvenez à augmenter la température de votre terrasse de 5 à 10°C, les gens resteront. Et quand les gens restent, ils commandent souvent une autre tournée de boissons ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu au départ.
Mais attention : ces appareils consomment beaucoup d’électricité. Si vous utilisez plusieurs radiateurs de 2 kW, votre tableau électrique doit être capable de gérer cette charge. Si vos câbles sont un peu vieux, vous devrez peut-être allumer les radiateurs de manière séquentielle pour éviter que le disjoncteur principal ne saute.
Oui, votre facture d’électricité augmentera. Mais c’est un petit prix à payer pour transformer une terrasse gelée et vide en un véritable trésor.