더 이상 추운 야외 공간 때문에 돈을 낭비하지 마세요.
솔직히 말해서, 겨울에 야외 식사 공간을 운영하는 것은 손해를 보는 일입니다. 훌륭한 테이블들이 있지만, 아무도 그곳에서 식사를 하고 싶어 하지 않습니다. 왜냐하면 추위를 견디며 식사를 하는 것은 너무 불편하기 때문입니다.
대부분의 사람들은 이 문제를 해결하기 위해 큰 형태의 가열기를 사용합니다. 하지만 문제는, 그러한 가열기들이 공기를 따뜻하게 만드려고 하는 반면, 바깥에서는 바람이 그 열기를 손님들에게 전달되기 전에 바로 날려버립니다. 결국 전력 낭비일 뿐만 아니라 관리도 어렵습니다.
그래서 우리는 다른 방식을 사용합니다. 우리는 단파 적외선 기술을 사용합니다. 바람과 싸우는 대신, 이 기술은 열기를 직접 손님들에게 전달합니다. 마치 맑은 날에 햇볕 아래에 있는 것 같은 느낌입니다.
핵심은 ‘열 분포’에 있습니다.
공간에 적절한 와트수를 설정하면, 손님들은 추위를 참는 것이 아니라 편안함을 느낄 수 있습니다. 이것이 바로 간단히 음료를 마시고 떠나는 사람과 세 과정의 식사와 와인 한 병을 즐기며 머무는 사람의 차이입니다.
이제 장비에 대해 말씀드리자면, 우리는 특수 코팅 처리가 된 석영 유리관을 사용합니다. 왜냐하면 사람들은 대화를 나누는 동안 눈부신 빛이 비추는 것을 원하지 않기 때문입니다. 이렇게 하면 따뜻함은 유지되면서도 눈부심은 줄어듭니다.
설치할 때 주의해야 할 점들:
대부분의 이러한 장비들은 220V-240V로 작동합니다. 여러 대를 설치할 경우, 모든 장비를 한 회로에 연결하지 마세요. 그러면 식사 시간에 정전이 발생할 수 있습니다. 그러니 부하를 균등하게 분배해야 합니다.
또한, 야외 환경이므로 케이블도 내후성이 있어야 합니다. 비와 습도는 전자기기에 치명적입니다. 만약 2000W 이상의 강력한 램프를 사용한다면, 설치용 브래킷을 반드시 확인해야 합니다. 천장이나 차양에 손상이 가지 않도록 확실히 고정해야 합니다.
결국, 야외 공간이 따뜻해지면 사람들은 더 오래 머물게 됩니다. 그리고 오래 머물수록 더 많은 주문을 하게 됩니다.
모든 것을 설치하기 전에 반드시 전기 패널을 확인하세요. 많은 양의 전력을 소모하는 IR 히터들 때문에, 서비스 중에 정전이 발생하면 직원들에게 큰 문제가 됩니다.