もう、寒い屋外のスペースでお金を失うのはやめましょう。正直に言えば、冬に屋外の席を設置するのは、結局損をする行為です。素晴らしいテーブルがあっても、サラダを食べる際に寒さに耐えたくないから、誰もそのテーブルに座ろうとしません。
多くの人は、この問題を解決するために大型の対流式ヒーターを使います。しかし、問題は、それらのヒーターが空気を温めようとする点です。でも屋外では、風がその熱をすぐに運び去ってしまいます。これは電力の無駄遣いであり、運営者にとっても面倒なことです。
だから私たちは、別の方法を採用しています。短波赤外線技術を利用するのです。風に逆らわず、直接顧客に熱を届けます。まるで晴れた日に日差しの中にいるような感覚です。
秘密は「熱のゾーン」にあります。 適切なワット数を選べば、顧客は寒さを我慢するだけでなく、快適に過ごせます。これは、一瞬だけ飲み物を飲んですぐ帰ってしまうのと、3コースの料理やワインを楽しみながらゆっくり過ごすのとの違いです。
次に、使用する機器についてです。私たちは特殊なコーティングが施された石英ガラス製の管を使用しています。なぜかというと、会話をしている最中に目に眩しい光が当たるのは望ましくないからです。これにより、暖かさは保たれつつ、眩しさは防がれます。
設置時に注意すべき点： ほとんどの機器は220V～240Vで動作します。もし一列に多数の機器を設置する場合は、すべてを1つの回路に接続しないでください。そうすると、夕食時にブレーカーが切れてしまい、それは避けたい状況です。各相に負荷を均等に分散させてください。
また、屋外であるため、ケーブルも耐候性のあるものを使用してください。雨や湿気は電子機器にとって大敵です。そして、2000W以上の高出力のランプを使用する場合は、取り付けブラケットをしっかり確認してください。天井やパラソルが焦げないように、しっかり固定する必要があります。
最終的に、パティオが快適であれば、人々は長く滞在します。そして、長く滞在するほど、注文する量も増えます。
どうぞ、導入する前に必ず電気盤をチェックしてください。多数の赤外線ヒーターを使用すると、大量の電力が必要になります。サービス中に停電してしまうのは、スタッフにとって最悪の事態です。