सर्दियों में अपने पैटियो को ठंडा न रहने दें।
जब तापमान गिर जाता है, तो बाहर की सीटें खाली ही रह जाती हैं… यह बहुत ही निराशाजनक है। आपके पास तो जगह है, लेकिन कोई भी ठंड में बैठकर खाना खाना नहीं चाहता।
हम इस समस्या का समाधान उच्च-ऊर्जा वाले इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करके करते हैं। पूरे बाहरी क्षेत्र को गर्म करने की कोशिश करने के बजाय, ये हीटर सीधे लोगों एवं फर्नीचर पर ही गर्मी देते हैं। इससे आपके मेहमान तब भी गर्म रहते हैं, जब हवा तेज़ चल रही हो।
यह कैसे काम करता है?
इसे सूर्य की तरह ही समझें… आपको पता है कि चारों ओर की हवा ठंडी होने पर भी आपकी त्वचा पर सूर्य की गर्मी महसूस होती है, है ना? ठीक ऐसा ही यहाँ भी होता है।
ये हीटर ऐसी तरंगें भेजते हैं, जो हवा को प्रभावित नहीं करतीं… बल्कि वे सीधे किसी ठोस वस्तु पर ही गर्मी देती हैं। जैसे ही मेहमान बैठते हैं, उन्हें तुरंत ही गर्मी महसूस होती है। इसके अलावा, आपको आकाश को गर्म करने में पैसा भी खर्च नहीं करना पड़ता। हम इन हीटरों को ऐसी जगहों पर ही लगाते हैं, जहाँ लोग ज्यादा समय बिताते हैं… ताकि वहाँ गर्मी ही रहे।
अधिक आराम, अधिक ऑर्डर!
जब लोगों को ठंड लगती है, तो वे वहाँ से चले जाना चाहते हैं… यही सच है।
लेकिन जब पैटियो में आरामदायक वातावरण होता है, तो मेहमान वहीं रुक जाते हैं… वे और ड्रिंक्स पीते हैं… वे डेज़र्ट मेनू देखते हैं, बजाय वहाँ से जल्दी निकलने के। उचित तापमान से, आपके रेस्टोरेंट में और जगह उपलब्ध हो जाती है… बिना किसी नए कमरे की आवश्यकता के।
समस्याएँ एवं उनका समाधान
इन हीटरों को लगाना बहुत ही आसान है… हम इन्हें आपकी छतों पर ही लगा सकते हैं… लेकिन इससे पहले हमें आपके विद्युत पैनल के बारे में जानना आवश्यक है।
ये हीटर बहुत ऊर्जा खपत करते हैं… यदि आपकी वायरिंग पुरानी या कमजोर है, तो शुक्रवार रात को ही ब्रेकर टूट जाएगा। इसे रोकने हेतु, हम प्रत्येक हीटिंग जोन के लिए अलग-अलग सर्किट बनाते हैं।
फिर इन हीटरों की स्थापना का मुद्दा भी है… यहाँ ही बहुत से लोग गलती कर देते हैं।
यदि इन हीटरों को बहुत ऊपर लगाया जाए, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँच पाती… और यदि इन्हें बहुत नीचे लगाया जाए, तो मेहमानों के सिर गर्म हो जाएंगे, जबकि उनके पैर ठंडे ही रहेंगे। हम मेजों की स्थिति को ध्यान में रखकर ही इन हीटरों को लगाते हैं… ताकि गर्मी सीधे मेज तक ही पहुँचे।