Hãy giữ cho khu vực ngoài trời của bạn luôn ấm áp, ngay cả khi thời tiết rất lạnh. Ngay khi nhiệt độ giảm xuống, khu vực ngồi ngoài trời thường trở nên vắng vẻ và không ai muốn ngồi đó trong cái lạnh khắc nghiệt. Điều này thật khó chịu. Bạn có đủ không gian, nhưng không ai muốn phải chịu cái lạnh khi dùng bữa.
Đây chính là lúc các thiết bị sưởi hồng ngoại được sử dụng. Hầu hết các thiết bị sưởi thông thường chỉ tập trung vào việc làm ấm không khí. Nhưng nếu có chút gió thổi qua, hơi ấm đó sẽ biến mất ngay. Còn các thiết bị sưởi hồng ngoại thì khác. Chúng phát ra hơi ấm trực tiếp vào người và ghế của khách hàng. Cảm giác như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày tháng Mười ấm áp vậy.
Bí quyết nằm ở tấm gương phản chiếu. Chúng tôi đặt tấm phản chiếu bằng nhôm phía sau bộ phận phát nhiệt. Tấm phản chiếu này không chỉ giúp trang trí mà còn giúp thu lại hơi ấm vốn sẽ bị tỏa mất ra xung quanh, rồi phản chiếu nó trở lại về phía trước. Nhờ vậy, bạn có thể nhận được lượng hơi ấm gấp đôi mà không cần dùng nhiều điện năng hơn. Điều này có nghĩa là bạn có thể đặt các thiết bị sưởi cách xa nhau hơn mà vẫn đảm bảo mọi người được ấm áp.
Lưu ý về mặt điện tử: Những thiết bị này có công suất lớn, vì vậy chúng tiêu tốt nhiều điện năng. Nếu bạn cứ cắm một hàng các thiết bị sưởi có công suất 2000W vào một mạch điện thông thường, bạn sẽ khiến công tắc bị trục trặc. Và điều cuối cùng bạn muốn chính là ánh sáng tắt ngay giữa bữa tối vào buổi tối thứ Sáu.
Hãy đ invest vào việc lắp đặt các mạch điện riêng biệt. Điều này sẽ giúp bạn tránh được những rắc rối không đáng có.
Tại sao điều này lại quan trọng đối với doanh thu của bạn? Rất đơn giản: Những người được giữ ấm sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm một chai rượu hoặc một món tráng miệng mà họ không dự định gọi trước đó. Khi bạn không còn mất khách vì thời tiết xấu nữa, doanh thu của bạn trong quý cuối năm sẽ tốt hơn nhiều.
Tuy nhiên, cũng có một mẹo nhỏ: Hơi ấm từ sóng ngắn rất mạnh. Nếu bạn treo chúng quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy như đang bị nướng vậy. Ngược lại, nếu treo chúng quá cao, hơi ấm sẽ không kịp lan đến bàn ăn. Bạn cần tìm được độ cao và góc lắp phù hợp.
Nhưng một khi bạn tìm được độ cao và góc lắp phù hợp, mọi thứ sẽ diễn ra ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi thiết bị “sưởi ấm”. Không cần lãng phí tiền điện để làm ấm không khí xung quanh. Chỉ cần hơi ấm ngay lập tức mà thôi.