Прекратите терять деньги каждую зиму: как на самом деле согреть свой террасный участок
Если у вас ресторан с наружными зонами для отдыха, вы прекрасно понимаете эту проблему. Как только температура падает, ваш террасный участок превращается в пустынное место.
Большинство людей пытаются использовать обычные нагреватели, но они бесполезны на улице. Ветер просто уносит теплый воздух ещё до того, как он успевает достичь столов. Вы тратите деньги на обогрев всего района, а не только своих гостей.
Поэтому мы используем инфракрасные излучатели коротких волн. Вместо того чтобы нагревать воздух, они направляют тепло непосредственно на людей и мебель. Это похоже на ощущения, когда сидишь на солнце в прохладный октябрьский день.
Проблема высоких потолков
Здесь есть сложность: если высота потолка превышает 3 метра, большинство нагревателей перестают работать. Тепло улетает в ночное небо, прежде чем достигнуть пола.
Мы решили эту проблему, используя нагреватели с высокой мощностью. Они распространяют тепло быстрее и на большее расстояние. Таким образом, гости по-прежнему чувствуют тепло, даже если нагреватель расположен довольно высоко. Вы можете сохранить заполненность столов даже при экстремально низких температурах снаружи.
Оборудование и его установка
Мы создали это оборудование не для использования на заднем дворе, а для коммерческих кухонь. Большинство наших устройств работают от 220В–240В. Это позволяет получить необходимую интенсивность тепла, без риска перегрузки электросети каждый раз, когда садится гость. К тому же корпуса устройств устойчивы к коррозии. Дождь и влажность не смогут повредить металл за несколько сезонов.
Установка довольно проста: достаточно закрепить кронштейны, подключить провода и настроить направление излучения. Полированные алюминиевые отражатели – вот секрет успешной работы устройства: они направляют тепло прямо вниз, так что вы не тратите энергию на обогрев потолков.
Стоит ли это того?
Давайте посчитаем. Если вы сможете повысить температуру на террасе на 5–10°C, гости останутся. А когда гости остаются, они заказывают ещё напитков или десертов, которые раньше не планировали.
Но есть один недостаток: эти устройства потребляют много энергии. Если у вас несколько нагревателей мощностью 2 кВт, ваша электросеть должна быть способна справиться с этой нагрузкой. Если проводка у вас устаревшая, возможно, потребуется распределять время включения устройств, чтобы не перегружать основной выключатель.
Да, счет за электричество увеличится. Но это небольшая цена за то, чтобы превратить замерзший и пустой террасный участок в настоящий кладезь дохода.