Mantenha seu pátio aquecido, mesmo quando está muito frio. Assim que a temperatura cai, o espaço ao ar livre geralmente se torna um lugar deserto. É frustrante. Você tem o espaço, mas ninguém quer passar frio enquanto come. É aí que entram em cena os aquecedores a infravermelho com reflexos de espelho. A maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar. Mas, se houver até mesmo uma brisa leve, esse ar quente simplesmente desaparece. Esses equipamentos são diferentes: eles emitem calor diretamente sobre os convidados e suas cadeiras. É como se estivessem sentados ao sol num dia fresco de outubro. O segredo está no espelho. Colocamos um refletor de alumínio polido logo atrás do elemento de aquecimento. Isso não serve apenas para aparência; ele captura o calor que normalmente seria desperdiçado na direção da parede e o direciona para frente. Assim, você obtém o dobro do calor, sem precisar de mais energia. Isso significa que você pode colocar os aquecedores mais distantes um do outro e ainda assim manter todos aquecidos. Uma dica importante sobre a eletricidade: Esses equipamentos consomem muita energia para superar as correntes de ar do inverno. Se você conectar uma série de aquecedores de 2000W a um circuito normal, os disjuntores vão disparar. E a última coisa que você quer é que as luzes se apaguem bem no meio do jantar de sexta-feira. Faça um favor a si mesmo: instale linhas elétricas dedicadas. Vale a pena fazer isso para evitar problemas. Por que isso realmente importa para seus lucros: É simples: pessoas aquecidas ficam mais tempo lá. Elas pedem aquela segunda garrafa de vinho ou um sobremesa que não planejavam comer. Quando você para de perder mesas por causa do clima, sua receita no quarto trimestre fica muito melhor. Porém, há um truque: o calor de onda curta é intenso. Se você os colocar muito baixo, seus convidados vão se sentir como se estivessem sendo grelhados. Se os colocar muito alto, o calor não chega à mesa. É preciso encontrar o equilíbrio certo entre a altura de instalação e o ângulo. Mas, uma vez que você encontre esse equilíbrio, tudo fica fácil. Não há necessidade de esperar que o equipamento “esquente”. Sem desperdício de dinheiro aquecendo o ar. Apenas calor imediato e confortável.